Fento Tinto 2015

Fento tinto elaborado por Fento Wines, de la mano de Eulogio Pomares, esta elaborado por un coupage de variedades gallegas que varian su proporcion segun la añada, con un aporte mayoritario de la variedad Souson ademas de Espadeiro, Mencia,  Pedral, Brancellao y Caiño.  Fento tinto pertenece a la Rias Baixas subzona  del Condado de Tea la zona mas interior, calida y seca de la D.O, con suelos de granito  y pizarra.

Vendimia manual y tras el despalillado la uva fermenta en depositos autovaciantes a temperatura controlada de 22ºC, aproximadamente durante 15 dias. Al finalizar la fermentacion alcoholica la masa se prensa y se trasiega a depositos, donde realizan la fermentacion malolactica. Despues de la estabilizacion y filtrado se embotella despues de una crianza de 6 meses en deposito.

Fento Tinto presenta un color rojo violeta vivo, limpio y brillante. En nariz destacan las frutas silvestres (mora, frambuesa) aromas florales, silvestres y balsamicos. En boca es limpio, sedoso y glicerico con una acidez bien integrada

 

 

9,95 €

  • 1,4 kg
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Martin Acevedo Vinos

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