Vino de la Tierra de Extremadura elaborado  por la bodega Pago de las Encomiendas  65%Tempranillo y el resto Syrah. Maceración en frio de 10 a 12 días remontados por delestages para extracción de color.

Crianza durante 6 meses en barricas en diferentes tonelerias de roble frances  de 500 lts con tostados medios y grano fino.

Color rojo picota muy intenso, con irisaciones violaceas en el borde de la copa, aromas a compotas de frutas maduras con predominio del bombo de guindas y moras de zarza, junto con cierto toque de café y tiramisú.