Uva 100% Cayetana, variedad que solamente se produce en tierras extremeñas, concretamente en la comarca de Tierras de Barros.

Uvas despalilladas y estrujadas   prensadas en prensa neumática. Fermentación en acero inoxidable con control microbiológico y de temperatura entre 13 y 15 grados.

De color amarillo pálido con tonalidades aceradas; brillante y luminoso. Fresco, con notas herbáceas y florales mediterráneas, con toques de frutas dulces. Sorprende su tacto en boca delicado, redondo, graso, con buen equilibrio entre fruta y acidez, con un final herbáceo y fresco.

Resalta el buen trabajo de lías, las notas florales, pomelo, piel de melón, la frescura y su delicadeza; en definitiva: un vino completo.

MEJOR BLANCO DE EXTREMADURA  - Premios Espiga 2018 -