Matsu "El Pícaro" 2016

El Pícaro es un vino joven de autor que nace de la viticultura biodinámica y de un respeto absoluto por la naturaleza. Elaborado por bodegas Matsu (Vintae) en Toro con uvas 100% Tinta de Toro procedentes de una selección de viñedos de entre 80 y 100 años, de muy baja producción, asentados en terrenos pobres y cultivados siguiendo técnicas biodinámicas. Vendimia manual durante la primera quincena de octubre. La fermentación se ha llevado a cabo en depósitos de hormigón de 15.000 kg de capacidad, con control de temperatura, para evitar superar los 24ºC manteniendo asi la fruta y la frescura que caracteriza a este vino. La fermentación maloláctica se realiza en los mismos depósitos. Presenta un color amoratado de capa alta. Tiene un intenso aroma en el que destacan las frutas negras, como moras y arándanos, dominando sobre las frutas rojas y las notas minerales que tambien aparecen, dando lugar a un vino fresco, pero complejo. En boca de nuevo dominan las sensaciones afrutadas, y se percibe un vino con cuerpo, que al mismo tiempo deja unas agradables sensaciones golosas, aportadas por la madurez de la uva de la que procede. Medalla de Oro en los premios Tempranillos al Mundo 2015 celebrados en Lisboa en el mes Noviembre.

5,75 €

  • 1,33 kg
  • solamente cantidad limitada existente
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Martin Acevedo Vinos

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