Finca Rio Negro 2011

Finca Rio Negro elaborado por la bodega homonima en Cogolludo (Guadalajara) con cepas a 1000 mts de altitud en las estribaciones del parque natural Sierra de Guadalajara,  es un paraje único en la zona. El viñedo más cercano a la redonda está a 70 kilómetros de distancia. La finca cuenta con 42 hectáreas de viñedo dividido en parcelas. En su mayoría son cepas de Tempranillo acompañadas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.  Finca Río Negro, está elaborado con las cuatro variedades con un claro protagonismo de la Tempranillo 60% , Syrah  15% , Merlot 15% y Cabernet S 10%.

El vino se macera durante 15 días con una  tª de fermentación  de 23ºC y depues realiza la FML. Crianza: Sobre lías naturales 2 meses y 13 meses en barrica de roble francés allier (60%) y americana (40%), tostado medio en ambos.

Presenta un color: rojo cereza con ribetes violáceos con alta intensidad de color. En nariz: aroma intenso, profundo y complejo con predominio de frutas de tipo zarzamora, bien engarzadas con las notas propias de los distintos tipos de roble, café, coco, tostados y especias. Recuerdos minerales y balsámicos.
En boca: vino potente, muy expresivo, con sabores conjuntados de fruta envueltos por los toques especiados y de madera. Las sensaciones táctiles están marcadas por un notable cuerpo y persistencia en el regusto y buen equilibrio acidez-alcohol.

 

11,80 €

  • 1,33 kg
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Martin Acevedo Vinos

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